fbpx

Füstölt pisztráng

Szerző: Berszán-Árus Csilla • Fotók: Berszán-Árus Csilla •

2019. szeptember 22.

Megosztom:

Füstölt pisztráng

Gondolatok a konyhában 

Vannak dolgok az életben, amit az ember kipróbál, aztán kijelenti, hogy ezt még egyszer átélni soha többé nem szeretné. Részemről a hullámvasút (és egyéb vidámparkos emberpróbáló eszköz) és a hegymászás verseng az első helyért, ugyanis jobb szeretem, ha a gyomrom nem a torkomban szorong, hanem jó falatokkal töltekezve pihen a többi szerv között.
Jelenünk elkényeztetett embere finom eledelek között is hajlamos válogatni (ebben sajna jómagam sem jelentek kivételt), néhanapján meg nem is tudja, mit veszít! Minap én is majdnem lazán legyintve adtam tovább a tányért, melyen egy füstölt pisztráng pihent, de miután bekaptam egy falatot, olyan csodás ízörvényben részesültem, hogy a tányér maradt, a hal meg lecsúszott a gyomromba.
Ajánlott mindenféle kiegészítőkkel fogyasztani (nem túl alacsony ára miatt is), úgymint
  • felaprózott hal,
  • sajtkrém,
  • tormakrém,
  • Cayenne-bors,
  • citromlé,
  • olívaolaj
Ha netán egy esemény elegánsabb tálalást igényel, kis tornyocskákat készíthetünk: tejföllel megkent rozskenyér karika, szelet főtt krumpli, szelet főtt cékla, szelet hal, tejfölcsepp, díszítő elemként metélőhagyma.
A legjobb hír pedig, hogy a Gyergyói Pisztrángosnál korlátozott mennyiségben már kapható a füstölt pisztrángok legízletesebbje!

Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.