07 dec Fahéjillatos december
Fahéjillatos december
A mai nappal kezdődően újfent decembert írunk, sőt mától az adventi időszakba is beléptünk. December elsején, az adventi koszorú első gyertyájának pislogó fénye mellett magunkba szállhatunk, mindenki érzése szerint örvendezhet, szomorkodhat, e mai, ünnepekkel teli napon mindez megengedett.
Hogy melyik érzés kerekedik felül, az csakis tőlünk függ, annak függvényében, hogy hátra vagy előre tekintünk; mikor álomra hajtjuk a fejünket, megtehetjük hálatelt szívvel, avagy megkeseredetten. Leglényegesebb, hogy az összes emberi lény közül saját magunkat tudjuk szeretni, érezzük jól magunkat egymagunkban is, legyünk saját magunk legjobb barátja, így válhatunk aztán jó gyermekké, szülővé, baráttá, egyszóval értékes embertárssá.
Ha a Jóisten megadja nekünk azt a fényűzést, hogy más személy portalanítja lakásunk, jó dolgunkban ne feledkezzünk meg arról, hogy ugyanezt belsőnkben csakis önmagunk tehetjük. Poros, pókhálós sarkak pedig bőven akadnak ott is. Ilyen elmélkedős, befeléfordulós időszakban nagy segítségünkre lehet egy meleg, illatos otthon.
És mi lehet aromásabb egy orr számára, mint egy jó svéd fahéjas csiga (kanelbulle)?
Hozzávalók:
5 dl tej,
50 g élesztő,
15 dkg puha vaj,
1 dl cukor, fél tk. só,
2 tk. őrölt kardamom,
85 dkg liszt (a tésztájához),
1 dl cukor,
15 dkg puha vaj,
2 evőkanál őrölt fahéj (a töltelékhez),
1 tojás, cukor (a lekenéshez).
Elkészítése: A megdagasztott tésztát megkelesztjük. Közben elkészíthetjük a tölteléket. Ha megkelt a tésztánk, kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, majd feltekerjük. 2 cm-es szeleteket vágva csigaformákat nyerünk, melyeket muffinformában meg is sütünk (így nem tudnak egymásba folyni, és sokkal több ropogós felületet nyerhetünk. Természetesen, miután tojással kenegettük, és cukorral szórtuk tetejüket.
Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.
