Epres zabszelet

Szerző: Berszán-Árus Csilla • Fotók: Berszán-Árus Csilla, •

2020. július 25.

Megosztom:

Epres zabszelet

Szilveszterkor még csak az emberiség igen kis százada tudta, hogy 2020 évében egy olyan sötét labirintusba téved, amelyből a kivezető utat tán senki sem ismeri. A benne bolyongóknak meg nem csak a testi, hanem a szellemi egészségük megőrzéséért is küzdeniük kell (ebben nem túl sokat segít az sem, hogy ez nem egy regény fülszövege).
Kényeztessük hát magunkat minden elérhető módon, ugyanis a stressz csökkenésével immunrendszerünk erősödik, melyre igencsak szüksége van a ma emberének, már csak azért is, mert kézzelfogható orvosi ellátásban leginkább csak a koronás fők részesülnek.
A kertben lelt utolsó eperszemekből készítsünk zabszeletet, jót tesz a lelkünknek, és még a szervezetünket sem terheli túl.

Hozzávalók: 1 csésze zabpehely, ¾ csésze rizsliszt, ½ csésze eritrit, 1 csipet só, ½ teáskanál őrölt gyömbér, 10 dkg vaj, 1 tk kukoricakeményítő, 2 csésze apróra vágott eper, 2 ek citromlé.

Elkészítés: Keverd össze az olvasztott vajat, a zabpelyhet, a rizslisztet és a sót. Töltsd egy kisebb, sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd alaposan nyomkodd le. Keverd össze a kukoricakeményítőt, az eritritet és a gyömbért. A tepsibe tuszkolt alap tetejét szórd meg az apróra vágott eperrel ( esetleg, vegyes gyümölccsel),  a keményítős keverékkel, ezt követően locsold meg citromlével. Végül 190 fokon, 25 perc alatt süsd aranybarnára. Szeletelni kihűlve (ne te, a sütemény) fogj neki, így sikeresebb lesz az egyforma szeletek előállítása.

Ha tetszett a cikk és szeretnél még ehhez hasonló anyagokat olvasni, támogasd a magazint.

Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.