Amerikai almás pite

Szerző: Berszán-Árus Csilla • Fotók: Berszán-Árus Csilla • 2023. november 25.

Megosztom:

Amerikai almás pite

Kettes számú kedvenc amerikai ételem az almás pite. Ha nem szégyellném, és persze nem tartana rá senki más igényt a házban, bizony egy nyugalmas esti program folyamán eltüntetnék egy egész tálcával. Erre természetesen semmi esélyem, ellenben abból a szempontból igazán hálás lehetek, hogy nem csak az én szervezetemnek kell feldolgoznia a plusz zsírt meg cukrot. 
Elkészítésének legunalmasabb momentuma az almahámozás, szeletelés. Tésztagyúrásban nem vagyok profi, már konyhai tevékenységeim kezdetének hajnalán készítettem olyan poronyó tésztát, hogy kanállal ettük a tepsiből. Omlósnak nevezik, ez igaz, de gyártmányaim valamely módon túl szó szerint hasonulnak nevükhöz. Arról nem is beszélve, hogy ezek a kevésbé piacos egyedek érthetelen módon mindig akkor sikerednek, amikor valakit szertettel meglepnék egy csodálatos példánnyal. Szerencsére, az ízét még sohasem sikerült elrontanom!
Tésztája tartalmaz 35 dkg finomlisztet, 18 dkg vajat, 2 ek porcukrot, 1 csipet sót, 30 ml vízet, a töltelék pedig 80 dkg almát, 13 dkg cukrot, 2.5 evőkanál finomlisztet, 1 kk fahéjt, 0.25 kávéskanál szerecsendiót, 1 ek citromlét, 4 dkg vajat. A tészta felével kibéleljük a tepsit, rákanalazzuk a tölteléket, majd beborítjuk a maradék tésztával és megsütjük.

 

Ha tetszett a cikk és szeretnél még ehhez hasonló anyagokat olvasni, támogasd a magazint.

Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.



Megosztom:

INSPIRÁLÓ