lencse – Matusinka.ro https://matusinka.ro Blog Fri, 14 Oct 2022 09:12:01 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6 Lencse https://matusinka.ro/lencse/ https://matusinka.ro/lencse/#respond Sat, 15 Oct 2022 04:11:23 +0000 https://matusinka.ro/?p=13692 The post Lencse appeared first on Matusinka.ro.

]]>

Szerző: Berszán-Árus Csilla • Fotók: Berszán-Árus Csilla •

2022. október 15.

Megosztom:

Lencse

Születése után az ember képességei fejlődnek, majd idő teltével fakulnak, gyengülnek, de, hála innovációs képességének, mindenféle eszközökkel támogathatóak – valamely szinten. Hogy segédeszközökre szorulunk, természetesen nem örülünk, annak ellenben, hogy feltalálták őket, végtelenül!
Számomra évek óta nélkülözhetetlen a lencse, melyből elég sokat fogyasztok, tányérból is, mert igen finom, de a keretben levőből is, ugyanis esés- és karcolódásgátló üzemmódot még nem találtak ki hozzá. A szemüveg egyik hátránya, hogy gyakran szem elől veszíthető, főleg, ha sem közelre, sem távolra nem látunk rendesen, és ezért több is van belőlük (nagy kaland közellátó szemüveggel keresni a távollátót!), ugyanakkor a legjobb védelem biciklin, az októberi naplementében szembeúszó ökörnyálak és agresszíven támadó bogárseregek ellen. Aztán, milyen ételről írjon az ember, ha előzőleg szemlencsékről elmélkedett? Lehetne szemgolyó, mert ugye, van, ahol ez ínyencségnek számít, sőt, egy tájainkon honos eledelben is fellelhető, de mivel mindig lúdbőrözve néztem farkasszemet a tárkonyos bárányfejjel, gyorsan seperjük is vissza szoftverünk gasztronómiát tároló pókhálósabb részeibe. Lévén szó érzékszervekről, lehetne fül is, de azt tán hagyjuk meg a zimankós téli napokra, ma inkább főzzünk vadast nyelvből. Nincs is ennél finomabb!
Elkészítése: babérleveles vízben főzzünk meg egy (két, három, mert a gyermek kedvence) nyelvet, hámozzuk le róla a bőrt, szeleteljük fel. Készítsünk egy hagymából, öt termetes murokból, kis szelet zellerből, mustárral, tejföllel cukorral mártást (botturmix használata ajánlott), kavarjunk krumplipürét, rakjuk rá a nyelvszeleteket, locsoljuk meg a mártással, majd fogyasszuk élvezettel. Köztudott ugyanis, hogy nem csak az okoz mérhetetlen elégtételt, ha az ember nyelveket beszél, hanem az is, ha elfogyasztja azt!
forrás: székely hírmondó

Ha tetszett a cikk és szeretnél még ehhez hasonló anyagokat olvasni, támogasd a magazint.

Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.

The post Lencse appeared first on Matusinka.ro.

]]> https://matusinka.ro/lencse/feed/ 0 Narancsszín https://matusinka.ro/narancsszin/ https://matusinka.ro/narancsszin/#respond Sat, 09 Apr 2022 04:36:06 +0000 https://matusinka.ro/?p=12470 The post Narancsszín appeared first on Matusinka.ro.

]]>

Szerző: Berszán-Árus Csilla • Fotók: Berszán-Árus Csilla •

2022. április 9.

Megosztom:

Narancsszín

A szemem mindhiába vágyik színekre, az ablakon kitekintve folyamatosan egy szürkés massza tárul elém. A könyvem is fekete-fehér, de mivel Indiában járok benne, az asztalomra varázsolok egy tenyérnyi /tányérnyi napperzselte tájat. Az érzés, látvány és hatás garantált, a vörös lencse, murok, kurkuma és Cayenne-bors napsugár színeiben pompázó elegye garantáltan végigperzseli torkunkat is. Ráadásul pompásan beleillik a böjt utolsó 50 méterébe is, hacsak rafináltan meg nem szórjuk pirított szalonnakockákkal. Táplálékunk legérdekfeszítőbb összetevője a Cayenne-bors, ami ugyebár igazából egy félrefordított – pepper – csípőspaprika darálmánya, mely a Franciaország dél-amerikai megyéjében fekvő Cayenne városának lankáin terem.
Hozzávalók: 1 karalábé, 1 vöröshagyma, 1 közepes murok, 15 dkg vörös lencse, 2 dl kókusztej, 1 kávéskanál kurkuma, 1 kávéskanál Cayenne-bors, 4-6 szem kardamommag, só, kókuszzsír.
A hagymát, a karalábét és a murkot kockákra vágjuk. Kevés kókuszzsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, 1 percig pirítjuk, majd beleszórjuk a karalábét és a murkot is. Néhány percig sütjük, ezután felöntjük vízzel, sózzuk, forrástól számított 10 percig főzzük, ezt követően hozzáadjuk az alaposan leöblített lencsét és a kókusztejet. További 10–15 percig főzzük, amíg a zöldségféle és a lencse meg nem puhul. A leves 1/4-ét kiszedjük, botmixerrel krémesítjük, majd az egészet újra összekeverjük és összemelegítjük.
forrás: székely hírmondó

Ha tetszett a cikk és szeretnél még ehhez hasonló anyagokat olvasni, támogasd a magazint.

Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.

The post Narancsszín appeared first on Matusinka.ro.

]]> https://matusinka.ro/narancsszin/feed/ 0