paszulysaláta – Matusinka.ro https://matusinka.ro Blog Tue, 05 Nov 2019 11:02:37 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6 Bejön?! https://matusinka.ro/bejon/ https://matusinka.ro/bejon/#respond Mon, 23 Sep 2019 09:47:11 +0000 https://matusinka.ro/?p=3109 The post Bejön?! appeared first on Matusinka.ro.

]]>

Szerző: Berszán-Árus Csilla • Fotók: Berszán-Árus Csilla •

2019. szeptember 23.

Megosztom:

Bejön?!

Örmény napok lévén, örmény házban élvén, városunkban vadonatújnak számító programban vettem részt (mely által az összes többiből kimaradtam, de üsse kő, Örményország nagykövete úgysem tér be hozzám túl gyakran).
Az esemény lényege, hogy az örmények által épített házak lakói, tágra tárván kapuikat, betekintést engednek mindennapi életükbe az összes arra kíváncsi látogató számára. Mivel mindennapjaim túlnyomó részében gasztronómiával foglalkozom, úgymint olvasok, írok, fotózok, főzök (és sajna, túl nagy lelkesedéssel fogyasztok), minálunk a betérők recepteket szemlélhettek és paszulysalátát vihettek magukkal (hogy a továbbvezető útra egy kis energiát is nyerhessenek).
A paszulysaláta (örmény néven dápdász paszuly) igencsak egyszerű eledel, az már más kérdés, hogy 126 dobozkát megtölteni vele már nehézkesebben kivitelezhető.  Alkotóelemei: sós vízben főtt szárazpaszuly és dinsztelt hagyma elegye, melyet só, bors, cukor és ecet tesz ízesebbé.
Minden jó, ha a vége jó, a dobozok megteltek, aztán a látogatókkal útra keltek, megismertem sok jó embert (remélem ők is!), a bejövők meg láthattak eredeti faszeget a pinceajtótokban, kovácsoltvas kulcsot a kapuban és a pinceajtóban, és 1790-ből származó örmény nyelven írt kereskedő adásvételi levelét a ládafiában. Gyönyörű (születés)nap volt, hasonlót csak ajánlani tudok az elkövetkezőkben utcánk lakóinak! Városunk lakóinak, meg nagyobb nyitottságot, ha már tárva a kapu! 
Forrás: Székely Hírmondó

Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.

The post Bejön?! appeared first on Matusinka.ro.

]]> https://matusinka.ro/bejon/feed/ 0