gombóc – Matusinka.ro https://matusinka.ro Blog Fri, 23 Jun 2023 08:04:21 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6 Gombóc https://matusinka.ro/gomboc/ https://matusinka.ro/gomboc/#respond Sat, 24 Jun 2023 03:20:06 +0000 https://matusinka.ro/?p=15237 The post Gombóc appeared first on Matusinka.ro.

]]>

Szerző: Berszán-Árus Csilla • Fotók: Berszán-Árus Csilla • 2023. június 24.

Megosztom:

Gombóc

Kompótok, főtt gyümölcsök rám ne pazaroljátok bájaitokat, mert megszeretni benneteket úgysem foglak! Megenni meg pláne nem! Ellenben igen szívesen fogyasztlak natúr és lekvár alakban. Tudta ezt már szépemlékű Nagyanyám is, aki gombóckészítés közben rólam, és igényeimről (kerülj engem plöttyedt szilva!) sem feledkezvén meg, néhány nudlit (billemácsik, gyurkamonya, angyalpicili, pucu, pöcsmácsik, angyalbügyürű, cicinka stb.) sodort nekem a tésztából, majd azt lekvárral tálalta. És, ha már ilyen ékes, ízes ez a magyar nyelv, hogy nudli szavunknak is tíz rokona van, akkor talán gyakorlatban sem érzi megbecstelenítésként, ha ízet kenünk rá. Természetesen szilvát (lerben sütöttet).
Egyébként azt mondják a rossz nyelv(ész)ek, hogy talán a megy igénknek van a legtöbb szinonímája (kb.200), én meg hajlamos vagyok nekik ezt el is hinni, mert nép még a Földön nem járt, aki ilyen sokatmondóan, kifejezően battyogna, sompolyogna, csámborogna, ódalogna, csörtetne és csángálna. Ma reggel én is felkötöttem a nyúlcipőt, aztán nyakamba kaptam a lábam (elméletileg, gyakorlatolag meg biciklire pattantam), hogy ebédre frissen készült nudli illatozhasson az asztalon. Tésztája: 50 dkg főtt, majd áttört, hideg (kevesebb lisztet vesz fel!) krumpli, kb. 25 dkg liszt, 1 tojás, a kanál zsír, kis só, összegyúrva, formázva, majd kifőzve. Jelzem: igen finom a mákos nudli is, álmatlanságban szenvedőknek kimondottan ajánlom!

Ha tetszett a cikk és szeretnél még ehhez hasonló anyagokat olvasni, támogasd a magazint.

Ha szeretnél hozzászólni cikkünkhöz, látogass el Facebook oldalunkra.

The post Gombóc appeared first on Matusinka.ro.

]]> https://matusinka.ro/gomboc/feed/ 0